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山药糯米丸子(9/12)
山药切块放在锅里蒸一会儿。
红枣改刀，把籽去掉备用。
将蒸好的山药碾碎。
倒入一碗糯米粉。
将水少量多次倒入盆中，同时用手搅成棉絮状，再慢慢揉成一团。
揉成一个光滑的面团，再揪出一点搓成小球。
冷水时将姜丝放入砂锅中煮，水开后捞出。
放入山药丸子。
丸子煮的飘起来后放入适量老红糖和红枣。
加入枸杞和半碗米酒。
搅拌均匀后等着煮开就可以出锅了。
装碗，好喝又好吃的山药糯米丸子就做好了。