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葱油面(
3
/10)
锅中倒入适量清水烧开
水开后下入面条,煮3-4分钟熟后捞出
将面条过凉水,捞出后沥水备用
适量小葱切段
锅中放适量油全程小火,油冒小泡后放入葱白煸炒
葱白炒软后放入葱绿继续小火煸炒
炒制图中程度即可关火
盘中放入生抽老抽白糖1.5:1:0.5,搅拌均匀后将炸好的葱油倒入,葱段先不要倒进来
面条倒入盘中搅拌均匀
将面条整理下造型,放入葱段撒上芝麻即可