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#美食说出“新年好”#快手辣焖鸡块(13/16)
首先备齐所有的食材。
把鸡去除屁股和鸡翅尖，鸡指甲洗净后切成块备用。
现在先来调制调料汁，碗里倒入酱油和老抽，料酒和蚝油。
加入白糖。
加入半碗水搅拌均匀，调料汁就做好了。
热油爆香洋葱碎和姜丝。
放入鸡块大火快速翻炒均匀。
加入所有的调料，倒入调料汁。
继续大火翻炒至鸡块变色入味。
倒入啤酒，这样做出来的鸡块口感更鲜嫩多汁。
大火烧开后。
根据个人口味，加入适量的盐调味。
大火焖至鸡块软嫩。汤汁浓稠时。
加入青红辣椒和洋葱片。
大火快速翻炒1分钟，撒上香菜段即可关火。
香辣可口味浓郁，鸡块软嫩多汁鲜美，好吃到尖叫。