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家乡味道~鱼羹汤(6/20)
鲫鱼清洗干净
锅里放清水，放姜片，料酒烧开
水烧开放入鲫鱼，香葱打结丢进去，大火煮5分钟左右，把鱼肉煮熟
煮好后，捞出鱼
剩下的鱼汤单独盛出，备用
剔除鱼刺，只要鱼肉，这步超级需要耐心，也费时间，耐心慢慢挑刺啦
粉丝泡好后，剪成小段段，大概1厘米左右
锅里放油，姜片、干红辣椒炸出香味
倒入鱼汤
放生抽、老抽大火烧开
烧开后放入剔除刺的鱼肉
加适量盐
加入粉丝，继续煮
煮开后，鸡蛋打散，铺在上面，烧开
加入香醋
放鸡精
关火，滴入太太乐芝麻香油
撒上蒜叶，香菜点缀，调味，装盘
每次都能喝两碗
非常值得一做哦