我用的是全麦自发粉，不用再另外添加酵母了，首先打入一个鸡蛋。
把鸡蛋和面粉简单搅拌一下后慢慢倒入牛奶，一边倒一边搅拌。
最后下手和面，全麦粉非常好揉，不粘手，很简单就会揉光滑，静置10分钟左右。
把面团取出分成4个小剂子，再简单揉圆。我做了四个比较大的饼，方便，如果想做小的就多分几个，随自己。
每一个小面剂子首先擀成椭圆状，卷起来，然后再顺过来擀成长条状。
再卷起来，这样就能让成品暄软但又瓷实，吃起来口感好。
最后把卷好的面剂子再揉圆擀成1厘米厚的饼状，盖好，发酵约40分钟。
我用了#新思特的早餐机的平盘操作，发好的面剂子拿在手里有轻飘飘的感觉，放入平盘。
安装App
