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自制蛋挞酥皮和蛋挞液(10/14)
面粉加糖粉加牛奶搅拌成面絮，再加入黄油，揉成面团，密封好放到冰箱里冷藏
黄油150克用硅油纸包起来擀成12厘米左右的正方形薄片，放冰箱冷藏
取出面团揉光滑
擀成长方形薄片，包入黄油，折叠起来包上冷藏40分钟
取出来第二次擀开，折叠、冷藏
第三次擀开、折叠，冷藏
擀开卷起来，切成厚片
放到蛋挞壳里面，用手指一边转一边按压，全部做好冷藏
制作蛋挞液.
倒入蛋挞液，200度烤25分钟
烤好了
酥皮非常酥脆香甜
蛋挞液非常嫩滑
超详细做法看视频更直观.