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腊肉炒白菜(4/16)
准备好大白菜。
提前泡好木耳待用。
准备好葱姜蒜、腊肉。
腊肉切片儿待用。
葱姜蒜切好待用。
白菜斜刀将白菜偏成片状，容易入味。
碗中放入白糖、盐。
放入耗油、生抽、米醋，搅拌均匀待用。
锅中倒入油，加热至五成热，爆香花椒粒。
放入腊肉煸出油。
放入葱姜蒜爆香。
放入白菜翻炒均匀。
放入木耳，再倒入调料汁。
翻炒均匀，收汁即可出锅了。
酸甜可口，鲜美爽脆的腊肉炒白菜就上桌了！
一人能吃一盘的节奏。