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年年有鱼(2/11)
美食说出 “新年好 ” 年年有鱼（余）
食材：新鲜桂鱼 干贝，葱姜
干贝先用黄洒浸泡
洗净挂鱼，装盘上蒸锅，配上泡发后的干贝（水开蒸20分钟左右，看鱼大小）
做料汁用生抽，鱼汁二勺
加醋糖，各一勺再加点温水
锅中先上姜丝再放油
再放葱丝
再下料汁烧开即可，也可留一点蒸鱼汤加入少许
将蒸熟的干贝略撕一下后，蒸好鱼上淋上料汁（取掉蒸时的大块葱姜）
年菜新年好 年年有鱼（余）上桌吉祥喜庆