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卤肉饭(9/10)
准备好材料
冷水下锅，放少许葱生姜，小火煮15分钟
捞出后切半公分左右小细长
洋葱放入五六成热的锅，小火慢炸金色，然后捞出
大蒜片小火炸至金色捞出
放入生姜片爆出香味
放入切好肉丁，炒出一点油，加入香菇炒，加入米酒炒香，再放入酱油炒香，倒入煮肉汤，放盐，胡椒粉，老抽，炸洋葱，炸的蒜片，菜包
忘记买卤菜袋子，材料直接下锅，烧开后，小火闷煮一个小时
把蛋放入卤锅中
完成