卤肉饭(
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准备好材料
冷水下锅,放少许葱生姜,小火煮15分钟
捞出后切半公分左右小细长
洋葱放入五六成热的锅,小火慢炸金色,然后捞出
大蒜片小火炸至金色捞出
放入生姜片爆出香味
放入切好肉丁,炒出一点油,加入香菇炒,加入米酒炒香,再放入酱油炒香,倒入煮肉汤,放盐,胡椒粉,老抽,炸洋葱,炸的蒜片,菜包
忘记买卤菜袋子,材料直接下锅,烧开后,小火闷煮一个小时
把蛋放入卤锅中
完成