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青蒜爆鱿鱼须(8/11)
鱿鱼须洗净
切成小段
焯水半分钟,水烧开,放入鱿鱼须,水再次烧开即可捞出
青蒜洗净
切段
生抽、老抽、蚝油拌匀,这样加快操作速度,避免菜和鱿鱼炒老了
锅内热油,加青蒜炒断生
要快速翻炒,最好先放青蒜靠近根部的蒜白部分,再放叶,叶容易炒老了
放入焯过水的鱿鱼须
迅速倒入拌好的料汁翻炒均匀即可
出锅,看上去就很有食欲哦