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意式卷边披萨饼皮(4/10)
准备上述材料制作披萨饼皮
面粉过筛 放入盐和酵母 搅拌均匀 (注意放置时盐和酵母要分开)
加入油和温水(分三次加入 一边搅拌一边加)搅拌成絮状
用手揉成光滑的面团 用保鲜膜封好
放入烤箱 进行发酵 半个小时(32—35度) 直接设置烤箱发酵状态就可以啦
面团拿出来用擀面杖揉几分钟 再静置10分钟 将面团擀成9英寸大小(适合自己的烤盘)
binggo 完成
将披萨盘用刷子刷层油 防止粘连
将披萨饼放进披萨盘里 中间薄边缘厚 用餐叉在披萨表层叉出小洞 防止披萨在烤的时候会鼓出来
放进烤箱180度5分钟做成生熟坯 放烤网晾凉可放进冰箱里面存放