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迷你熊宝宝蛋糕|软萌可爱又简单#美食说出“新年好”#(11/13)
[食材合集]: 低筋面粉80克、糖粉15克、鸡蛋2个、牛奶65克、玉米油15克
蛋清、蛋黄分离(容器要无油无水哦)。
蛋黄里加入牛奶,玉米油搅匀。
筛入面粉(注意“Z字型”搅拌,不要出筋哦)。
搅匀无颗粒,面糊放一边备用。
蛋清加入糖粉打发至提起有小尖尖(分三次放入糖粉)。
倒入面糊,上下翻拌搅匀。(是上下翻拌的手法哦)。
烤盘预热,挤入面糊,九分满。
盖盖儿中火烤5分钟。
拿牙签翻面,关火盖盖儿再焖3分钟即可(最后拿巧克力酱画表情就OK啦)。
呐~小熊熊请你吃小熊熊啦~
成品图
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