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吃颗鱼豆腐都是❤️你的形状～火锅合家欢(1/18)
所有食材1⃣该洗的洗、该切的切，香菜头部切断，叶切碎，老姜剁成末，全部装盘备用；鹌鹑蛋提前煮熟剥好备用；
猪肉末加姜末、清水、盐、红薯淀粉、料酒搅和到粘稠，加入香菜末混合均匀；
牛肉切薄片，加入料酒、鸡蛋清、盐抓匀备用；
深锅加热放入1汤勺油，油热后放入食材2️⃣中的老姜、大蒜、花椒、辣椒、小葱以及1⃣的香菜头爆香；
再放火锅底料，小火炒；
再加开水煮开，多熬煮一会；
鲜逢火锅合家欢食材丰富，一包有五款哦～
火锅汤底煮开后先下鲜逢火锅合家欢，用勺子擓香菜猪肉丸下锅，鹌鹑蛋也可以先煮上，一会特别入味；
素菜就随吃随煮啦，土豆苕粉吃到后面再煮，容易浑汤；
吃颗鱼豆腐都是❤️你的形状哦～
丝丝分明的蟹肉棒～
吃起来咔滋咔滋的虾味球～
软软糯糯的鱼柱～
Q弹爽滑鱼丸～
自己买的牛肉味道浓郁很多，火锅店的吃起来总是缺点牛肉味；
重庆人吃火锅必点的金针菇；
脆生生的干贡菜～
附上这次用的火锅底料吧～