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炝拌莲藕(1/5)
莲藕和胡萝卜去皮洗净，准备小葱，干辣椒丝，花椒，白糖，米醋备用
莲藕切薄片，胡萝卜改刀切片，等锅中水开放入莲藕和胡萝卜片焯水三分钟，然后捞出放入凉水中，多清洗几次。
沥干水放入盘中，放入切好的葱段，干辣椒丝，花椒备用
碗中加入白糖，米醋，盐，鸡精，生抽，再加入适量纯净水化开
调好的料汁倒入盘中，起锅烧热油淋在干辣椒丝上。一道好吃又好看的炝拌莲藕就做好了！