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自制苹果脯(6/9)
我用了20多个苹果，选2个长得好看的上镜
苹果洗净，去皮去核，切大块4瓣或者8瓣加白醋和盐浸泡。
苹果干需要3蒸3烤，这是第一蒸，蒸了满满两屉，蒸15分钟
第一次烤需要6个小时，没有烤箱可以放在阳光下晒
我用的是烤箱，不是干果机。第一烤水份比较大，上下换着烤有水蒸气要及时擦干净。120度烤6小时
这是第二次蒸，苹果明显变小了，10分钟就可以
第二次烤温度要调小些，100度烤1个小时
第三次蒸和烤我没照。时间都一样，蒸10分钟，烤一个小时，我喜欢有嚼劲的，我又多烤了一个小时，又用晾了一宿和一上午。下午吃的时候刚刚好。
酸酸甜甜很开胃