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蟹棒厚蛋烧(2/10)
蟹肉棒选用含鱼肉70%的鲜逢蟹肉棒。
鸡蛋加少许盐打散。
最好过遍筛，蛋液更细腻。不过也可以。
厚蛋烧锅中倒入少许油再用厨房纸擦一下。
倒入1/3蛋液晃匀。
一端放入蟹肉棒。
待蛋液凝固后卷起推至一端。
再倒入1/3蛋液，蛋卷下也要铺上蛋液。
依次卷好，整理一下形状。四面都要煎一下。全程小火。出锅切成段。
成品图