#美食说出“新年好”#冬瓜鲫鱼汤(13/15)
鲫鱼去鳞去内脏清洗干净，改刀，抹上少许盐腌制十分钟。方便入味
冬瓜洗净后皮去瓤切薄片
香葱洗净打葱结、生姜去皮切片备用
枸杞清洗干净提前泡软备用
热锅热油放入鲫鱼，小火煎两面金黄
加入足够的热水，水量根据自己喜好选择
放入葱结
放入姜片
放入冬瓜，煮十分钟左右。冬至煮至透明状态
根据个人口味加入适量盐
入葱段
加入适量的胡椒粉
鸡精调味
放入枸杞焖两分钟即可食用
冬瓜鲫鱼汤补脾益气，利水消肿。