‼️松软好吃的可可牛奶卷㊙️吃一次就爱上(5/5)
1⃣️、把除了黄油以外的其他材料放入厨师机桶里,把面揉至初步扩展状态,能拉出粗糙厚膜。 2⃣️、放入黄油继续机器揉面,揉至能拉出薄薄手套膜即把面团包起来,放暖和地方醒发至2倍大 3⃣️、把面团拿出按压拍气,分成9份,滚圆
4⃣️、取一个面团擀平,折叠,擀平,分别上下同时卷起来看图⬆️ 5⃣️、把它们都放入烤盘上,继续醒发1.5倍大。 ⚠️先筛上一层干面粉,用刀片割上喜欢的图案(我弄错了顺序,️的好丑)
6⃣️、烤箱提前180度预热5分钟,再用160度烤20分钟左右,即可出炉。
特别柔软
忽略皱皱巴巴的割口