饼皮材料全部投入西式厨师机内，2档8分钟，揉至扩展阶段，滚圆并发酵至2倍大。
趁着面团发酵我们来准备馅料，
大虾去头抽去虾线，从肚子下面剖开，不要切断，然后用刀背轻轻的剁几刀，这样使虾身受热不会弯曲，加工好的虾身加入一丟丢盐和胡椒粉抓匀，按顺序先沾上干淀粉并抖去多余的粉，然后在蛋液里过一下，再沾上面包糠；
三文鱼切成小块，加入盐和黑胡椒粉抓匀备用，青豆和玉米粒用厨房纸按掉水份；
发酵好的面团，排气后擀成大约28厘米的饼皮，在面饼边上用刀切八刀，刀口长度为3~4cm左右，把一块面饼两个角捏起来，像图中所示。全部捏好后用叉子叉上小洞洞，
均匀的抹上披萨酱，撒上马苏里拉奶酪，小三角里面也要塞点进去，码上青豆玉米粒，三文鱼块和圣女果，摆上虾，
预热好200度15~20分钟，烤到表面金黄即可出炉，最后在虾上面挤上沙拉酱，(也可以不挤)，超热开吃吧！
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