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拔丝红薯超简易版(5/7)
两个不太大的西瓜红薯,削皮洗净!
一劈两半,切成滚刀块!
放入空气炸锅中,180度,20分钟,中途翻面!如果感觉不太熟,有点硬,继续烘烤!自行掌握!关于这一步还可以用锡纸把它包起来烘烤,这样的话就不会烤焦,我是懒得用锡纸包了!
烤出来有点焦,红薯有点氧化!不过这不影响后面的味道!
冷锅中添少许油,油热倒入两勺白糖,搅拌融化!这一部照片拍失败了,大家想象一下吧!
倒入红薯,迅速搅拌均匀,让每一块红薯均匀的沾上糖浆!
成品出锅!