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板栗焖鸡(3/10)
处理好全部食材，鸡切块、姜切片、香菇切片（如果是干香菇，提前泡发）
鸡块中加入姜、葱粒、料酒、、生抽、淀粉
抓匀腌制30分钟
锅里倒入倒入食用油，中火烧热，然后用筷子把鸡块夹到锅里，将两面都煎到焦黄。
再倒入蒜粒炒香
倒入葱、姜、香菇炒香。
然后倒入板栗翻炒均匀，再把刚才腌鸡的配料以及蚝油和盐倒进去炒匀
加入开水
中火烧开后关盖转小火，再焖30分钟左右
最后开盖转中火，把汤汁收到浓稠即可。