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茄汁肉丸(12/13)
准备食材
肉馅准备好，打入一个鸡蛋，放入生抽，蚝油，香油。顺着一个方向搅拌。
搅匀
放入盐和五香粉搅拌。
放入姜末，洋葱丁
放入淀粉搅匀。
团成适当大小的丸子，上锅上汽蒸20分钟。
兑一个料汁，番茄沙司适量，放适量的糖，加适量水搅匀。
丸子蒸熟出锅
锅内放少许油，倒入兑好的料汁。
放入丸子，让丸子均匀的裹上料汁。
收汁即可出锅。
成品