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桂花米糕(2/8)
500克米泡水8小时左右，洗净见图
加入300克水打碎成细腻米糊+5酵母+80克面粉+50克糖搅拌均匀（水还需少一点就更好了）
继续搅拌均匀成细腻
封上保鲜膜进行发酵
已经发酵一晚见图
搅拌排气（闻一下，如果有酸味就加指甲尖一点点食用碱或者食用小苏打）
杯体刷油～每杯2饭勺 （见上图勺），用牙签顺时针搅拌排除气体～撒一点桂花～进行第二次醒发（桂花蒸10分钟再撒入会好看一些）
蒸20分钟。