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汤鲜味美，酸辣嫩滑，开胃下饭的金汤鱼片#美食说出“新年好”#(13/14)
准备食材。
将鱼柳斜刀片成鱼片。
将片好的鱼片装入容器中加入1勺料酒、少量的盐和胡椒粉，抓拌均匀腌制10分钟入底味。
木耳提前泡发，洗净后焯熟备用。
青线椒，小米辣切圈，小黄瓜切滚刀块。
将片好的鱼片入水焯至变色。
焯好的鱼片沥水捞出。
另取一锅烧热，锅中适量油，热锅凉油下入黄豆，小火不断翻炒至黄豆外皮爆开变得酥香。
将一半焯熟的鱼片和黄瓜，酥香的黄豆放入大碗中。
锅中留底油，加入1罐小石窖酸汤肥牛调味料炒香。
再加入适量的清水大火煮开。
将煮开的金汤一半倒入盆中，再加入剩下一半焯熟的鱼片。
再加入焯熟的木耳撒上青线椒，小米辣，再倒入另一半煮开的金汤。
要想暖心必先暖胃，一盆暖意满满的金汤鱼片与你分享。