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核桃酥(14/20)
准备食材和工具：3个鸡蛋、50克植物油、30克白糖、50克红糖、3克泡打粉、450克面粉、30克清水 鹅妈妈钛晶锅
碗中打入2个鸡蛋、50克植物油、30克白糖、50克红糖、3克泡打粉；
充分搅拌均匀，倒入300克面粉，边倒边搅拌成絮状；
揉成光滑面团放置一会儿，这就是油面团；
再擀成薄薄的大面片待用；
另取碗打入1个鸡蛋，倒入150克面粉，30克清水，先搅拌成絮状；
再揉成光滑的面团，这就是水面团；
揉好的水面图分成两份；
分别擀成薄薄的大面片；
一张水面片铺底，中间放上油面片，上面再盖上一张水面片；
按压贴合后用烘焙刮刀修整边缘；
切成比较方正的小方块；
取一个方块面剂，两端对捏；
再反向，把另外两端对捏（不会的宝宝可以参考视频教程）；
依次做好所有的核桃造型，准备入锅慢炸；
鹅妈妈钛晶锅预热倒入适量植物油，待油温升至6成左右，倒入面胚慢炸；
炸至金黄酥香且内外熟透即可捞出控油；
这诱人的核桃酥就完成啦，放置一会儿冷却后再食用更酥脆哦；
带着浓浓年味，这道没有核桃的核桃酥，简直就是手残党的福利，1分钟就能轻松学会，没有不需要任何技巧，照着食谱做就不会出错，怎么做都香甜酥脆超好吃；
冬日的下午茶，来上一盘自制的核桃酥，再搭配一壶热乎的茶水，别有一番风味，赶紧动手学起来吧!