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雪花肉桂面包(2/16)
除黄油以外，面团材料放入厨师机桶
揉成面团后，加入黄油揉至扩展
揉好的面团
我做了2份的量 一块面团平均分4块
擀开直径22cm
红糖磨粉加入肉桂粉、牛奶隔水融化再加入面粉调成糊糊，擀好的面饼抹上一层肉桂糊糊，盖一层面饼，抹肉桂糊再盖面饼，一共抹3层肉桂糊
依次涂好的面饼
涂好的面饼放到油纸上中间扣一个直径5cm的圆，对称切出米字
面团中间再切一刀，一共16份
2块面团朝相反的方向扭2圈，头捏紧
依次做好其它面片
做好的雪花放入烤盘室温发酵
发酵好的雪花,筛上面粉
烤箱预热175度25分钟
表面上色后及时盖锡纸
满屋弥漫着肉桂的香味，面包出炉喽