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Q弹鸡肉丸(7/7)
鸡胸肉剁成肉泥，喜欢吃细腻点的放料理机里打一下，放入切碎的葱姜
倒入料酒，盐，鸡精，蚝油，胡椒粉， 再放两个蛋清，或者一个鸡蛋。
顺着方向用力搅，搅拌到上劲（只是比较费胳膊哈哈哈哈）为了Q弹只能用力搅拌了
不想直接用手的，可以拿勺子挖了，只是不够圆。
锅中烧水，小火，热了就好，不需要烧开，全部下好丸子再大火煮，撇清泡沫
这就煮好了，漂起来就行了，可以捞出
放凉可以分包装好放进冰箱，吃的时候直接拿出来就好啦