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#美食说出“新年好”#(10/19)
山楂洗干净用去核器
倒入清水煮到山楂软烂即可
注意不要盖上锅盖
柠檬切开去掉核
撇去山楂水的泡沫
将山楂和水一起放入破壁机
放入柠檬
破壁机打两次山楂泥，没有破壁机可以使用果蔬机或者豆浆机
将山楂泥倒入不粘锅
倒入白砂糖
不停地翻拌
戴上手套继续不停地搅拌
搅拌到山楂泥挂在刮刀也不会掉落即可
预热烤箱100度5小时，并开启热风功能
中途从烤箱取出翻个面继续烘烤
将烘烤好的山楂用烤纸包裹放入冰箱定型一个晚上
定型了的山楂切除四个边角并切成2半
尽量切成大小均匀的细条
喜欢甜的可以撒上白砂糖