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香煎葱花卷(3/5)
把发好的面揉排气后，擀成大片，将食用油刷好，均匀放少许盐和葱花。
将面片卷起来，切成段。
将面段切口对折横向拉开，上下两端反向扭一下，不用再二次发酵。
平底锅中放少许油，一定不要油多，始终是小火盖盖子焖3-5分钟即可，肉眼可见面卷又发起来就差不多了。
出锅正面照。