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自制绿豆千层马蹄糕的家常做法来啦~(5/9)
适量绿豆提前一晚浸泡。
绿豆加入少量水去榨成泥，倒入锅中加入少量白糖不断翻炒。
容器中倒入1杯马蹄粉，用2杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆①。
再将绿豆泥倒入生浆①中搅拌均匀，得到绿浆。（这个过程也可以选择做生熟浆）
容器中再倒入1杯马蹄粉，1杯椰浆，2杯清水开浆，搅拌均匀后过滤一遍得到生浆②。
锅中2杯清水煮开，适量白糖煮融化，倒入一勺生浆②，搅拌至浓稠。
浓稠后倒回剩余生浆②中，搅拌均匀，得到白浆，两份浆完成。
先蒸熟一层绿浆再叠加一层白浆，层层叠加，每层蒸4分钟。（建议在蒸之前先搅拌一下浆）
蒸熟后要等放凉，才可切块食用哦~