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麻婆豆腐(13/17)
准备好所有食材。
猪肉切成肉末，加1小勺料酒，1小勺玉米淀粉和1小勺生抽抓均匀，腌制15分钟。
豆腐切成小块，加入锅中焯水一遍。
然后沥干水分。
锅中放油，爆香蒜和葱白。
加入肉末炒熟。
再加适量的热水。
加刚刚焯水过的豆腐。
再加两勺小石窖麻婆豆腐酱和1小勺盐
玉米淀粉加纯净水搅拌均匀，调成淀粉水。加入到豆腐中一起煮。
煮到汤汁浓稠，快收汁的时候加入葱花即可。
成品图
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