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香甜柿子饼(
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火柿子去皮取出果肉
用勺子直接压成果泥或用果汁机打成果泥
混合面粉和糯米粉
面粉混合好后,少量多次的加入柿子泥中拌匀
平底锅内放入玉米油,取一勺面糊放入,再用另一个勺子背面沾上油,把面糊轻压成小饼,开小火
小火煎制一片微黄翻面,煎至两片金黄熟透
出锅,热吃外皮香脆里面软糯,冷吃饼也不会硬