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#美食说出“新年好”#蜜汁叉烧(5/7)
五花肉或梅肉切大长条块. 放入葱姜料酒腌制二十分钟
叉烧酱,蜂蜜,排骨酱,柱侯酱,腐乳汁,生抽老抽,耗油白糖放一个大碗内拌匀
腌好的肉打入一个鸡蛋抓匀
倒入调好的酱汁,用手多按摩一会,用牙签或叉子在头上插一些眼,以便入味
封上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制24小时
烤箱预热200度烤25分钟左右,翻面再烤10分钟
太香了!过年这道菜征服全家人的胃