面团材料除了黄油，按照先放液体后放粉的顺序，全部放入发酵厨师机，酵母和糖盐分开对角放，以免影响酵母菌的活性。
启动厨师机，用2档融合1分钟，转3档3分钟成团到扩展状态。
取出面团，稍微整圆，放回面缸，盖上保鲜膜，选择F档进行发酵，时间设置1小时。
面团发酵至两倍大，一根手指沾面粉插入面团中心，出现的孔洞不回缩不塌陷就是发酵好了
取出轻拍排气，分割成12个50克一个的小面团，滚圆盖上保鲜膜保湿，静置松弛20分钟
放到28×28的烤盘里，放入烤箱进行二次发酵，烤箱上下火温度设置35度，放一碗热水在烤盘下面保持湿度，时间设置40分钟
发酵两倍大后取出，烤箱温度上下火调至160度预热，撒上薄薄一层高筋粉，割X图案。
把面包放入烤箱，温度160度烤18分钟，上色满意时盖上一张锡纸，锡纸的光亮面朝着面包，防止过度上色。
烤好的面包取出放到晾网上晾至手温，装到保鲜袋或者面包专用袋，开启幸福的早餐吧。
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