我用的是现成的虾仁，将其清洗干净，倒入适量料酒、轻盐酱油、一点花椒粉（或者五香粉、胡椒粉等自己喜欢的口味），将其放入的调味品同虾仁拌均匀，进行腌渍即可，如图所示。
将腌渍好的虾仁先放入玉米淀粉中滚一下，让其可以均匀的包裹上一层玉米淀粉
裹上一层玉米淀粉的虾仁再放入打散的蛋液中，同样让其可以均匀的包裹上一层蛋液，如图所示。
最后再将裹上蛋液的虾仁放入面包糠中，同样均匀的包裹上一层面包糠
锅中倒入适量食用油（我用的是花生油，这个根据自己的习惯来操作即可，可以玉米油等，没有严格要求哦），开启小火将锅中的食用油加热至用筷子垂直放入锅中，其筷子周边会冒出密集的小泡泡，说明油温可以进行炸制了
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