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家常王炸菜花(6/6)
把菜花切小，洗净。
烧油至冒青烟。 （菜花比较吸油，稍微多一点点）放入菜花。（这个时候小心油溅得很厉害，最好拿锅盖挡住）
刚下锅炒就放盐。（炒菜先放盐，好入味）
炒两分钟后放入蚝油、生抽、小米椒、蒜、翻炒
炒至八成熟，放入味精调味。
起锅盛盘。（炒菜花时间比较长。）