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麻辣小龙虾(4/16)
准备好所有的食材，小龙虾我洗了二十三次，终于洗干净了
抓住三个小尾巴中间的那个拽出一根黑线，据说是小龙虾的屎，千万别吃屎啊，但有的人说清洗的时候把这个拽出来小龙虾的肉就会不紧实了，也有人是做好之后才拽的
我用的多功能料理锅，很方便，中火预热，锅里倒入油
放入辣椒，花椒
放入葱姜
放入蒜
炒出香味，再放入香叶八角
加入蚝油
老干妈豆豉
把小龙虾放入锅内加白糖
放入料酒
放入生抽，老抽，翻炒均匀
待小龙虾卷曲后加人啤酒
加人盐，翻拌均匀
盖上盖子再中火继续焖8分钟
一锅人见人爱的麻辣小龙虾就做好了，再倒上一杯啤酒，愉快的咪西吧