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一次发酵牛奶小餐包，基础小面包(7/9)
除黄油以外的所有材料用刮刀混合
用厨师机搅拌成光滑的面团，能拉出较粗的厚膜
加入黄油
揉至拉出大片薄膜
不用松弛，直接均分为16份，取一个小面团光滑面在上，用手指整形成圆形，依次放入烤盘
发酵要保持湿度，放入烤箱，烤盘下面放一碗热水，发酵至1.5～2倍大
发酵好的面包胚取出来，刷薄薄一层牛奶或者蛋液，撒上杏仁片
放入提前预热好的烤箱中层，180度烤20分钟⏰，上色满意别忘记盖锡纸
非常松软好吃