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酱牛肉(2/9)
注意上边的一勺为一汤匙 如果没有调料包，可以多加这葱姜香叶八角等 第一步，牛肉提前用冷水泡两小时，泡出血水，期间可以换一次水
牛肉凉水下锅，煮开，撇去浮沫，捞出
捞出的肉加入凉水没过肉，加入调料，大火煮开
煮开后加入一大勺豆瓣酱和两粒冰糖，改小火慢炖两小时
时间到了，关火放置八小时，为了让肉更加入味，我是晚上炖好的，正好放了一夜
把肉捞出来，汤别扔，可以过滤一下，放冰箱备用，以后煮面或者煮牛肉就是高汤，味道很棒的！
刚好早上给孩子们切了一半做了肉夹馍，再淋点肉汤在肉上，那个味道啊，太美啦！
我这是买的现成的冷冻饼坯，很省事
切一些，放点生抽香油葱花凉拌一下，美味的酱牛肉就好了