#美食说出“新年好”#炸平子魚(
3
/4)
把魚洗净去头和内脏备用
用少许盐十三香腌制半小时备好
用三勺白面粉一勺淀粉一勺料酒少许水调制糊状加入小苏打和酵母一起搅拌再把腌好的魚倒入盘中，待十分钟后用锅炸
锅中倒油，油热后放入魚炸制魚酥脆，即可出锅
