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韭菜盒和紫菜蛋花汤(12/16)
200克面粉中加入2克盐，边倒水边搅拌
揉成面团醒10分钟，在揉一会面团就光滑了，盖上保鲜膜醒30分钟
先炒2个鸡蛋，炒好后，让鸡蛋出锅凉快凉快
韭菜切末放入油包裹住韭菜（动作要轻）
加入炒好的鸡蛋，盐，耗油
醒好的面团不用揉，直接搓成长条
擀成大小均匀，中间厚两边薄的皮
包韭菜盒
我喜欢用两张皮包，圆圆的像小太阳。
锅中刷油放入韭菜盒，掉秤期间我会少油少盐。煎至两面金黄即可
韭菜盒好吃
锅中水开倒入淀粉水
薄薄的勾芡，打出的鸡蛋成蛋花片好看还好吃
一边倒鸡蛋液，一边搅拌
水开后放紫菜和虾仁，放少许盐香油
出锅放上香菜