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布蕾(3/6)
准备好材料：鸡蛋只需要蛋黄 烤箱预热180度15分钟
先将牛奶和淡奶油倒入锅里，煮至微微起小泡，晾凉（一定要晾凉）
蛋黄加入白糖、香草精搅拌均匀
将晾凉后的奶液倒入蛋黄液中，边倒边搅拌
再用滤网过滤一遍
倒入模具中，模具下用烤盘放些水（水尽量多一些）水浴法烘烤180度30分钟就可以了，冰箱冷藏味道更好