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#安佳食力召集，力挺新一年#瓜条溜虾仁(6/8)
黄瓜去皮，先切成四段，然后逐段切成条状
虾仁冷水下锅焯水，看到稍稍变色立刻捞出
立即放入冷水中浸泡，如果有冰块，加几块效果更好，这样虾仁会非常Q弹
锅内放入油，蒜瓣，放入瓜条翻炒二分钟
加入蚝油，翻炒片刻
加入虾仁，盐，翻炒均匀
调入少许水淀粉勾芡，淋入香油即可出锅
开吃，清爽可口，十分美味