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荷塘月色—素菜也可以很好吃(2/7)
准备材料： 荷兰豆100克 藕一节 红椒一个 （可以根据自己口味用胡萝卜替代红椒，也可以加点给黑木耳，味道颜色更美丽）
荷兰豆洗干净去蒂，藕切片，红椒切菱形！备用
藕片和荷兰豆在开水中抄2分钟捞出！
捞出后泡冷水，这是口感脆的关键
起锅烧油放一些蒜，红椒放进去翻炒
把藕片和荷兰豆都放进去一起翻炒2分钟，加点盐调味，即可出锅！
味道挺爽口的！