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韭菜鸭血(5/6)
将鸭血切块后,烧一锅水,水里放一点点料酒,沸腾后放入鸭血焯水,2分钟即可
锅中烧油,放入小米椒爆锅,然后下入鸭血翻炒
加2勺生抽大概20ml和一勺料酒,和2勺水,继续翻炒3分钟
先下入韭菜前面那段,炒1分钟
再下入韭菜叶子炒熟
放味精调味后即可出锅