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爆炒山羊肉(4/6)
热锅后，往锅里倒入稻米油；
锅里油热后，放入山羊肉；
放入蒜苗，开大火一起翻炒；
加入用生抽、料酒和盐调制好的酱汁；
加入水淀粉和开水，开大火，翻炒均匀；
爆炒至七成熟后，加入红辣椒和大葱丝，翻炒均匀，即可出锅。