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家常板栗鸡(8/8)
鸡肉剁成块后用水焯五分钟，加入葱姜料酒去腥
准备干辣椒，姜蒜和香菇
薄皮了的板栗
小火炒糖色
糖色炒好后加入鸡肉翻炒后捞出
热锅烧油下配料翻炒
炒香配料后放入所有的食材，加入生抽，蚝油，料酒，八角，花椒，香叶，桂皮，两瓶啤酒没过所有食材，大火煮开后转小火炖一个小时
出锅撒上葱花就可以上桌吃啦