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减脂低卡的紫薯香芋蛋糕卷,好吃不怕胖❗(6/8)
1.将蛋清蛋黄分离,蛋清中加入细砂糖,打发至湿性发泡,提起打蛋头成弯钩状。
蛋黄中加入水和色拉油,搅拌均匀后过筛加入低粉,翻拌均匀
蛋黄糊中加入1/3打发好的蛋清,翻拌均匀后倒入剩余蛋清,整体翻拌均匀,倒入铺好油纸的28*28CM烤盘内。
.将蛋糕卷放入预热好的海氏K5多功能空气炸烤箱中,180度,18分钟。
将紫薯和香芋隔水蒸熟,去皮厚大约1比2的比例混合,备用。
将烤好的蛋糕卷脱模,平铺在烤网上散热。 散热后将制作好的紫薯香芋你加入蛋糕卷内,卷起即可。
成品展示
相对于普通烤箱,海氏K5多功能空气炸烤箱的温度更加的稳定,制作的蛋糕卷上色情况也很统一和好看,而且超大的容量可以容纳常见的模具,使用起来很方便,一台顶十台,空气炸烤箱,搪瓷更健康