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自制酱香腊肉(3/5)
将猪肉洗净晾干至无水状态
把所有准备好的材料放锅中煮沸，放凉后
把猪前腿肉放入放凉后的调料中进行腌制，先把每一块前腿肉整块浸泡在卤水中腌制48小时，平均12小说把肉翻拌一下，使其更加入味
腌制完成的前腿肉放置在通风口自然风干放，如果天气阴冷，风又大的话基本2天就可以吃了
一般腊肉捏起来还有一点软软的，说明腊肉已经风干完成了，放入冷冻室保存，想要食用的话提前解冻